※出荷可能日は「配送・送料について」のカレンダーをご確認ください。
本場の美味しい魚は食べたいけど、「生の魚は調理ができなくて不安・・」、「少人数だから多い量は食べ切れなくて・・」こんな不安をお持ちの方も多いのではないでしょうか。
当社では、一般のご家庭向けにも、網元鮮魚の調理済み発送を行っています。定番商品以外にも、予めご予算、お好みの料理等をお伺いし、こちらが鮮度、価格を見極めたうえで品揃えをいたします。海幸丸の網元鮮魚を是非あなたのご家庭でもお試しください。
水揚げされたばかりの天然魚を、お客様のお召し上がり方に応じて、当社の職人が下処理をしてお届けします。
頭落とし、えら・お腹だし、3枚卸し、皮引き等、様々なご要望にお応えしています。
※お刺身用鮮魚の一部（特に青物）には、味・鮮度保持の点から、調理発送をお受けできない魚種もありますので、予めご了承ください。
家族との楽しい食事、友人たちとのパーティ、大切なお客様の接待等、あらゆるお食事ニーズに、宇和海の海の幸がお応えします。
人数、用途、お好みの料理法、ご予算をお伺いした上で、漁獲量、鮮度、価格等を考慮して、見合った鮮魚を取り合わせいたします。お気軽にご相談ください。
幻の高級魚、白身の大トロ！”アカムツ”を是非お試しください！
アカムツは、関東以北では”ノドグロ”とも呼ばれる高級魚で、主に日本海側で水揚げされています。漁獲量では長崎や下関が多いのですが、こちら豊後水道では日本海側に比べてサイズの大きい、お刺身で食べられるアカムツが水揚げされています。この厳選品が扱えるのも網元直送ならでは！是非この機会に幻の味をご堪能ください。
高級魚だけに漁獲量は少なく、海幸丸でも多いときで一航海20箱前後の水揚げ量です。一般には、煮魚が美味しい魚としてのイメージがあるのですが、一番美味しいのは間違いなく”刺身”です。海幸丸では、お刺身用の大きいサイズも水揚げされています。脂の乗った身質はまさに”白身の大トロ”！何度食べても飽きのこない、格別の味を是非お試しください。もちろんお刺身以外でも、塩焼き、吸い物、煮付けとどんな料理でもお楽しみいただけます。
| 製品番号 | 容 量 | 送料税込価格 |
| K-101 | 約1Kg |
4,500円 |
| 製品番号 | 容 量 | 送料税込価格 |
| K-102 | 約1Kg |
4,500円 |
日本近海では東北以南の幅広い海域に生息する魚で、釣りの人気魚種でもあります。漢字では“伊佐木”とも書くそうです。旬は梅雨から初夏にかけてです。
サイズは平均500ｇ前後（約30ｃｍ）ですが、焼き物サイズは200ｇ物、お刺身用はより大きなサイズが好まれます。
身質はマダイよりしっかりとした白身で、トロール物では“アカメダイ”の身に脂を乗せた感じ？でしょうか。特に初夏のイサキは脂の乗りもよく、この季節のお刺身盛り合わせには欠かせない一品です。
お薦めの美味しい食べ方はまずお刺身ですが、塩焼きや煮付けも定番です。またカサゴやホウボウと並んで、洋食（イタリアンやフレンチなど）でもとても好まれる魚です。
ぜひ一度お試し下さい！
| 製品番号 | 商品名 | 容 量 | 税込価格 | 送料込価格 |
| K-201 | お刺身用釣イサキ 3人前 |
約700g（1〜2尾） | 1,500円 | 2,500円 |
| K-202 | お刺身用釣イサキ 5人前 | 約1.5Kg（2〜3尾） | 3,000円 | 4,000円 |
産地の「旬」には、味の旬と漁獲量の旬があります。
宇和海の鮮魚の多くは、トロール漁の最盛期である秋から冬にかけて、漁獲量が増えます。
トロール漁で獲れる白身の鮮魚は、この時期が脂も乗って味が良くなるといわれています。
※上記の掲載魚種は、宇和海の代表的な鮮魚のみです。
※詳細は「宇和海の幸」をご覧いただき、お問い合わせください。
※天然の新鮮な魚を提供させていただくため、漁獲の種類などにより若干セット内容が変わる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
内容量 ：・マアジ2尾・カサゴ2尾・コウイカ2杯・タチウオ1尾
原産地 ： 宇和海
| 製品番号 | 商品名 | 送料税込価格 |
| C-101 | 海幸丸海の幸Aセット |
6,300円 |
内容量 ：
・天然マダイ(約0.8k)1尾・カサゴ3尾・マアジ3尾・コウイカ2杯
原産地 ： 宇和海
| 製品番号 | 商品名 | 送料税込価格 |
| C-102 | 海幸丸海の幸Bセット |
8,500円 |
内容量 ： 天然マダイ1尾(約1.3k)
原産地 ： 宇和海
| 製品番号 | 商品名 | 送料税込価格 |
| C-103 | 海幸丸天然マダイセット |
7,500円 |
内容量 ： ・天然マダイ(約0.8k)1尾・アワビ2ヶ・サザエ3ヶ
原産地 ： 宇和海
| 製品番号 | 商品名 | 送料税込価格 |
| C-104 | 海幸丸天然マダイアワビセット | 10,000円 |
内容量 ： ・アワビ3ヶ・サザエ10ヶ
原産地 ： 宇和海
| 製品番号 | 商品名 | 送料税込価格 |
| C-201 | 宇和海の活アワビサザエセット |
10,000円 |
内容量 ： サザエ8ヶ〜10ヶ(約1k強)
原産地 ： 宇和海
| 製品番号 | 商品名 | 送料税込価格 |
| C-202 | 宇和海のサザエセット |
4,200円 |
当社では、宇和海の天然魚を使用した自家製の一夜干しを製造・販売しています。
原材料は全て海幸丸で水揚げされた天然物。獲れたての素材を一尾ずつ丁寧に調理し、「ピチットシート」と呼ばれる、魚の臭みと水分のみを抜き取る特殊シートで加工しています。
添加物、化学調味料等は一切使用せず、天然魚本来の味にこだわった一夜干しです。
※ピチットシートとは
鮮魚を一夜干し用に調理した後、素材を海洋深層水で作った天然塩水に漬け込みます。その後、特許製品である「ピチットシート」に一定の時間挟んで、魚の臭みやその元となる水分のみを抜き取ります。
その後、急速冷凍庫（−約30℃）で一気に瞬間冷凍させます。鮮魚の旨み成分や栄養素を逃がさない、天然魚本来の味・食感・安全性にこだわった製法です。
※セットものに含まれる一夜干し以外にも、多種の一夜干しが御座いますので、ご希望の方はお問い合わせください。 お問い合わせはこちらまで
内容量 ： ・マアジ2枚・コウイカ2枚・カマス2枚・レンコダイ1枚
原産地 ： 宇和海
急速冷凍商品
| 製品番号 | 商品名 | 送料税込価格 |
| C-301 | 海幸丸一夜干しAセット |
4,200円 |
内容量 ： ・マアジ2枚・コウイカ4枚・カマス2枚
・レンコダイ1枚・エボダイ2枚
原産地 ： 宇和海
急速冷凍商品
| 製品番号 | 商品名 | 送料税込価格 |
| C-302 | 海幸丸一夜干しBセット |
6,300円 |
内容量 ：・ マアジ3枚・エボダイ2枚・カマス3枚
・レンコダイ2枚・コウイカ5枚
原産地 ： 宇和海
急速冷凍商品
| 製品番号 | 商品名 | 送料税込価格 |
| C-303 | 海幸丸一夜干しCセット |
7,500円 |
内容量 ： 旬の一夜干しを詰め合わせます。
例)・マアジ2枚・アマタカレイ2枚・イトヨリ2枚・ヤリイカ2枚 など...
原産地 ： 宇和海
急速冷凍商品
| 製品番号 | 商品名 | 送料税込価格 |
| C-304 | 海幸丸旬鮮おまかせセット |
4,800円 |
【海幸丸一夜干し】
海幸丸で水揚げされた天然物。獲れたての素材を一尾ずつ丁寧に調理し、「ピチットシート」で魚本来の味を生かした当社自慢の商品です！(写真はMサイズ）
【セット内容】
お任せ例)・アジ・カマス・レンコ鯛・ニギス・エボダイ・甲イカ・松イカ・タチウオなど、自慢の一夜干しをご予算に合わせて詰め合わせます。（組み合わせはご要望にも応じます。） お問い合わせはこちらまで
| 製品番号 | 商品名 | 内 容 | 送料税込価格 |
| イ-３ | 海幸丸おまかせ一夜干し3,000円セット |
上記参照 | 3,000円 |
| イ-４ | 海幸丸おまかせ一夜干し4,000円セット | 上記参照 | 4,000円 |
| イ-５ | 海幸丸おまかせ一夜干し5,000円セット | 上記参照 | 5,000円 |
【海幸丸一夜干し】
海幸丸で水揚げされた天然物。獲れたての素材を一尾ずつ丁寧に調理し、「ピチットシート」で魚本来の味を生かした当社自慢の商品です！
【鰹のタタキ】
土佐沖の取れたてのカツオを炭火でタタキにし、旬の旨さをそのまま真空パックにしました。
【セット内容】
お任せ例)・アジ・カマス・レンコ鯛・ニギス・エボダイ・甲イカ・松イカ・タチウオなど、自慢の一夜干しを詰め合わせます。（組み合わせはご要望にも応じます。） お問い合わせはこちらまで
| 製品番号 | 商品名 | 内 容 | 送料税込価格 |
| ロ | 海幸丸一夜干しと鰹のタタキセット |
上記参照 | 3,800円 |
【海幸丸一夜干し】
海幸丸で水揚げされた天然物。獲れたての素材を一尾ずつ丁寧に調理し、「ピチットシート」で魚本来の味を生かした当社自慢の商品です！
【じゃこ天】
トロール船で水揚げされた小魚をふんだんに使用した八幡浜の特産品です。
【セット内容】
お任せ例)・アジ・カマス・レンコ鯛・ニギス・エボダイ・甲イカ・松イカ・タチウオなど、自慢の一夜干しを詰め合わせます。（組み合わせはご要望にも応じます。） お問い合わせはこちらまで
| 製品番号 | 商品名 | 内 容 | 送料税込価格 |
| ハ | 海幸丸一夜干しとじゃこ天セット |
上記参照 | 3,800円 |
【海幸丸一夜干し】
海幸丸で水揚げされた天然物。獲れたての素材を一尾ずつ丁寧に調理し、「ピチットシート」で魚本来の味を生かした当社自慢の商品です！
【ちりめん】
宇和海で獲れた極上のシラスが原料です。様々な用途でお使いいただけます。
【セット内容】
お任せ例)・アジ・カマス・レンコ鯛・ニギス・エボダイ・甲イカ・松イカ・タチウオなど、自慢の一夜干しを詰め合わせます。（組み合わせはご要望にも応じます。） お問い合わせはこちらまで
| 製品番号 | 商品名 | 内 容 | 送料税込価格 |
| ニ | 海幸丸一夜干しとちりめんセット |
上記参照 | 4,000円 |
【浜茹で地ダコ】
今が旬の宇和海産地ダコ。浜に揚がった貴重な地ダコを即調理！
茹で立ての新鮮なものをお届けします！
【はらんぼ天】
原料は、100％宇和海産ホタルジャコ（はらんぼ）です。八幡浜ならではの高級じゃこ天です。
【セット内容】
| 製品番号 | 商品名 | 内 容 | 送料税込価格 |
| ホ | 浜茹で地ダコとはらんぼ天セット |
上記参照 | 5,000円 |
トロール船でしか獲れない大変貴重な高級魚「メヒカリ」を独自の製法で天日干しにした干物と、鰹のタタキ、じゃこ天、ちりめんのどれかとのセットです。（写真は鰹のタタキセット）
メヒカリは今！コレステロール値を減らすヘルシーな食材として脚光を浴びています。
| 製品番号 | 商品名 | 内 容 | 送料税込価格 |
| ヘ-１ | メヒカリ天日干しと鰹のタタキセット |
上記参照 | 3,500円 |
| ヘ-２ | メヒカリ天日干しとじゃこ天セット | 上記参照 | 3,500円 |
| ヘ-３ | メヒカリ天日干しとちりめんセット | 上記参照 | 3,500円 |
脂ののったニギスをそのまま丸干しにした干物と、鰹のタタキ、じゃこ天、ちりめんのどれかとのセットです。この時期の酒の肴に欠かせない一品です！（写真は鰹のタタキセット）
| 製品番号 | 商品名 | 内 容 | 送料税込価格 |
| ト-１ | ニギス天日干しと鰹のタタキセット |
上記参照 | 3,500円 |
| ト-２ | ニギス天日干しとじゃこ天セット | 上記参照 | 3,500円 |
| ト-３ | ニギス天日干しとちりめんセット | 上記参照 | 3,500円 |
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