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スイーツ・塩キャラメル・生チョコ通販 大正堂

スイーツ(洋菓子・和菓子)通販 大正堂

秋田小雪 半熟蒸し焼き

秋田小雪 半熟蒸し焼き

秋田小雪 大正堂

インターネットで大ヒット商品!半熟蒸し焼きだからふわふわの食感が楽しめます。

  • 冷凍のままアイスクリーム感覚で...。
  • 半解凍で食べると回りはフワフワ、中はシャリシャリシャーベット。
  • 全部解凍して食べると、シュワッととろけるフワフワ食感が楽しめます。
【チーズの素材】

妥協の無いデンマーク産(アネモネ)を使用し、香りを広げるためにヨーグルトを加えてあります。後味はほのかにミルキーな味がお口の中にひろがります。

【ショコラの素材】

カカオは100%のベルギー産のチョコを使用しています。香りに広がりを持たせるためにコアントローというオレンジの酒を加えてあります。3種類のチョコレートのブレンドが最高です!ちょっとビターの効いた大人の味に仕上がっています。

品質と鮮度を維持するために-40℃のショックフリージング後、-20℃で保冷を行っているので、おいしさをそのまま冷凍状態でお届けします。

【賞味期限】 冷凍:1ヶ月、冷蔵解凍:2日間
必ず冷蔵庫で解凍してください。常温解凍すると、風味が損なわれますのでご注意ください!

秋田小雪 大正堂
秋田小雪 5個入り
秋田小雪 大正堂
秋田小雪 10個入り
製品番号 製 品 名 容 量 価格(税込)
C-121 秋田小雪チーズ 20個入 チーズ20個 3,240円
C-122 秋田小雪ショコラ 20個入 ショコラ20個 3,240円
C-123 秋田小雪チーズとショコラ 各10個入 計20個 チーズ・ショコラ 各10個 計20個 3,240円
C-111 秋田小雪チーズ 10個入 チーズ10個 1,620円
C-112 秋田小雪ショコラ 10個入 ショコラ10個 1,620円
C-113 秋田小雪チーズ5個とショコラ5個 計10個入 チーズ・ショコラ 各5個 計10個 1,620円
C-105 秋田小雪チーズ3個とショコラ2個 計5個入 チーズ 3個・ショコラ 2個 計5個 810円

秋田小雪20個入りだけをご購入の場合は、送料・税込みで3,980円とさせていただきます。
秋田小雪20個入りと併せて他の商品をお求めの場合は、3,980円に単品のお値段をプラスしてください。
一配送につき、単品商品の合計が5,000円以上お買い上げの場合は、送料無料とさせていただきます。

モンシェリー

モンシェリー NEW!!

モンシェリー大正堂

モンシェリー・・・・・

フランス語で 「私の愛しの人」 と言う意味です。私が愛してるお客様にこの商品を食べてもらいたいと言う気持ちで作りました。

ベルギー産のホワイトチョコを生地に練り混んみ、チョット時間をかけてジックリと焼き上げました。
焼き上げて直ぐにグランマニエと言うオレンジの洋酒をしみ込ませ、仕上げは同じホワイトチョコのガナッシュでサンドしてます。

見た目は地味ですが、一度食べたら上品なホワイトチョコの味わいに舌鼓すること間違いなし!
化粧箱に入っていますので、ご贈答品としても最適です。

【原材料】
バター・グラニュー糖・卵・ホワイトチョコ・小麦粉・生クリーム・洋酒・BP

品質と鮮度を維持するために-40℃のショックフリージング後、-20℃で保冷を行っているので、おいしさをそのまま冷凍状態でお届けします。

【賞味期限】 冷凍:1ヶ月、冷蔵解凍:10℃以下で10日間
必ず冷蔵庫で解凍してください。常温解凍すると、風味が損なわれますのでご注意ください!

モンシェリー大正堂
モンシェリー大正堂
製品番号 製 品 名 容 量 価格(税込)
C-801 モンシェリー 1本 約6cm×6cm×15cm 1本 1,080円
C-802 モンシェリー バラ 約6cm×6cm×1.5cm 1個 140円

一配送につき、単品商品の合計が5,000円以上お買い上げの場合は、送料無料とさせていただきます。

ベークドチーズケーキ

ベークドチーズケーキ

ベークドチーズケーキクリーム大正堂

数多くのチーズケーキを作り、最終的にシェフの納得のいく一品が、試行錯誤の上完成したこの「ベークドチーズケーキ」!!!

ベークドチーズケーキチーズケーキを作る上で最も大切な材料のクリームチーズは、妥協の無いデンマーク産(アネモネ)をふんだんに使用しており、とても濃厚な安っぽさのない味に仕上がっています。レモンの酸味が爽やかさを生み出し、もう一切れ食べたくなる衝動に駆られる一品です!

回りのタルトはサクッ!としているのにしっとり、そして、チーズはとても濃厚で滑らかな仕上がりで、タルトとのバランスが絶妙です。

一度食べたら又食べたくなる後を引く味!シェフの自信作を是非一度ご賞味あれ!

品質と鮮度を維持するために-40℃のショックフリージング後、-20℃で保冷を行っているので、おいしさをそのまま冷凍状態でお届けします。

ベークドチーズケーキ完成秘話

【賞味期限】 冷凍:1ヶ月、冷蔵解凍:密封状態で4日間
必ず冷蔵庫で解凍してください。常温解凍すると、風味が損なわれますのでご注意ください!

ベークドチーズケーキクリーム大正堂
ベークドチーズケーキクリーム大正堂
製品番号 製 品 名 容 量 価格(税込)
C-215 ベークドチーズケーキ 15cm 直径15cm 1,620円
C-218 ベークドチーズケーキ 18cm 直径18cm 3,629円

一配送につき、単品商品の合計が5,000円以上お買い上げの場合は、送料無料とさせていただきます。

比内鶏生ロール

比内鶏生ロール

比内鶏生ロールケーキ
比内鶏生ロールケーキ

比内地鶏生ロールの変更についてお知らせ

この度、比内地鶏生ロールの原材料を、今までの特宝笠という小麦粉から、地産地消を大事にしようと「秋田小町の米粉(超微紛粉)」に変更いたしました。

比内鶏のたまご生まれ変わった比内地鶏+米粉の生ロール!

放し飼いされた比内地鶏の卵と秋田小町の米粉(超微紛粉)を使用したスポンジを、乳脂肪分35%の生クリームをくるくる巻いた生ロールケーキです。

スポンジと生クリームのバランスが絶妙で、卵の香りと生クリームがお互い上手く調和して濃厚な味わいが、お口の中いっぱいに広がります。食感はフワフワからシットリに変わりました。

今まで切りにくかったという苦言がありましたが、シットリ感があるので切りやすくなりました。

小麦粉を使ってないので、小麦粉アレルギーの方にオススメです!

【原材料】
比内地鶏・グラニュー糖・米粉・牛乳・バター

品質と鮮度を維持するために-40℃のショックフリージング後、-20℃で保冷を行っているので、おいしさをそのまま冷凍状態でお届けします。

弊社使用の比内地鶏の卵は、有限会社黎明舎種鶏場の比内地鶏の卵を使用しております。(右の証明書をクリックすると拡大表示されます。)

【賞味期限】 冷凍:1ヶ月、冷蔵解凍:密封状態で2日間
必ず冷蔵庫で解凍してください。常温解凍すると、風味が損なわれますのでご注意ください!

比内鶏生ロール 大正堂
比内鶏生ロール 大正堂
比内鶏生ロール 大正堂
製品番号 製 品 名 容 量 価格(税込)
C-301 比内鶏生ロール 1本 18cm X 1本 918円
C-302 比内鶏生ロール 2本 18cm X 2本 1,836円
C-303 比内鶏生ロール 3本 18cm X 3本 2,754円

一配送につき、単品商品の合計が5,000円以上お買い上げの場合は、送料無料とさせていただきます。

塩バターキャラメルと生チョコ

あげ浜天然塩を使った「塩バターキャラメル」 ごんざみ本舗とのChichinpuiコラボ商品!

塩キャラメルと生チョコ
塩キャラメルと生チョコ

ごんざみ本舗のあげ浜天然塩」を使って作った、Chichinpui(ちちんぷい)コラボ商品です。

思いつく限りの最高級な原材料を選びました!

フレッシュバター(無塩)、乳脂肪分35%のオーム(九州)の生クリーム、
上白糖はグラニュー糖に換え、塩はこだわりのあげ浜天然塩です。

ナッツは、アーモンド皮付きのホールとヘーゼルナッツのホールを弊社で炒って刻んでいます。2種類の方が味に広がりが出て深みが増します。

これらの、原材料で出来上がったのが、自信作の「塩バターキャラメル」です。

口に入れた瞬間は、昔懐かしのキャラメルの味!
柔らかいので口の中に入れると溶けていき、最後にナッツを噛み砕いていると
喉越しと一緒に塩味がしてきます。不思議な塩味の瞬間!です。

最後に味わえるマロヤカな塩味を、是非!体験してみてください。

【原材料】
砂糖・フレッシュバター・生クリーム・水飴・アーモンド・ヘーゼルナッツ・あげ浜塩

【賞味期限】 冷蔵保存:1ヶ月
保存温度は、5℃以下となっております。必ず冷蔵庫で保存してください。

塩キャラメル 大正堂
塩バターキャラメル10個入
塩キャラメル 大正堂
塩バターキャラメル20個入
塩キャラメル 大正堂
キャラメル10個と生チョコ4個入
製品番号 製 品 名 容 量 価格(税込)
C-701 塩バターキャラメル10個入 10個入 594円
C-702 塩バターキャラメル20個入 20個入 1,188円
C-703 塩バターキャラメルと生チョコのセット キャラメル10個入・生チョコ4個入 販売休止

一配送につき、単品商品の合計が5,000円以上お買い上げの場合は、送料無料とさせていただきます。

冬期限定販売 生チョコ

生チョコ 大正堂
生チョコ
生チョコ抹茶 大正堂
生チョコ 抹茶

滑らかで上質な口溶けの生チョコです!味は2種類お好みにあわせてお選びください。常温にしてから食べると雪解けのようにお口の中で溶けてなくなります。

この上質な口溶けをぜひ体験してみてください...。

生チョコ

ベルギー産のスイートチョコとミルクチョコを合わせて食べやすく仕上げてあります。

生クリームは乳脂肪分35%を使用し、バターは雪印の無塩バター、香りに広がりを持たせるためにコアントローというオレンジの洋酒を加えてあります。
仕上げにバンホーテンのココアパウダーを使用。

生チョコ 抹茶

抹茶の香りと味を楽しめる和のテイスト。
ベルギー産のホワイトチョコレートに、抹茶の粉末を熱湯で溶いて入れ、抹茶味の生チョコに仕上げました。
色素は一切使用していません。抹茶そのものの味と色です。
洋酒は、トリプルセックを入れてあります。仕上げに溶けない紛糖を使用。

【賞味期限】 冷凍:1ヶ月、冷蔵解凍:密封状態で7日間
必ず冷蔵庫で解凍してください。常温解凍すると、風味が損なわれますのでご注意ください!

スイート生チョコ 大正堂
生チョコ9個入
抹茶生チョコ 大正堂
生チョコ 抹茶9個入
塩キャラメル 大正堂
ミックス 各6個 12個入
製品番号 製 品 名 容 量 価格(税込)
C-8011 生チョコ6個入 6個入 648円
C-8012 生チョコ9個入 9個入 972円
C-8013 生チョコ 12個入 12個入 1,296円
C-8031 生チョコ 抹茶6個入 6個入 648円
C-8032 生チョコ 抹茶9個入 9個入 972円
C-8033 生チョコ 抹茶12個入 12個入 1,296円
C-8042 生チョコ ミックス(生チョコ・抹茶) 各6個 12個入 1,296円

一配送につき、単品商品の合計が5,000円以上お買い上げの場合は、送料無料とさせていただきます。

和菓子

わっぱ太鼓

わっぱ太鼓
わっぱ太鼓

大館の「曲げわっぱ太鼓」をイメージして作りました。
ほどよい大きさの一口サイズ。(1個40g)山の芋を使用した生地を一枚一枚平鍋で手焼きした焼き皮で、極上の小豆を使用した小倉あんと餅をサンドしています。ほどよい甘さで風味は格別です!

お茶の席はもとより、ご進物としてもご愛顧いただければと思います。
冷凍状態でお届けします。

【賞味期限】 冷凍:1ヶ月、常温解凍:1週間

製品番号 製 品 名 容 量 価格(税込)
C-601 わっぱ太鼓 15個入 2,322

一配送につき、単品商品の合計が5,000円以上お買い上げの場合は、送料無料とさせていただきます。

そば餅

そばもち
そばもち

小豆こしあんの渋切あんを使用しています。そばの香りがする新粉餅(しんこもち)で、表面に見えているぶつぶつは、そば茶です。1個35gのひとくちサイズ。

トレハロースを使用することで、でんぷん質が堅く変質することを防ぐとともに、後味のさっぱりとした上品な味わいを生み出しています。
(トレハロースとは植物、昆虫、微生物など天然に広く存在する糖類で、細胞やタンパク質を乾燥や凍結から守る性質をもっており、生命の保存や再生に関係している物質として古くから注目を集めています。)

もちもちとした食感と、そばの風味がたまらない餅菓子です。お茶の席に大変喜ばれています。
冷凍状態でお届けします。

【賞味期限】 冷凍:1ヶ月、自然解凍:2日間

製品番号 製 品 名 容 量 価格(税込)
C-602 そば餅 15個入 972円

一配送につき、単品商品の合計が5,000円以上お買い上げの場合は、送料無料とさせていただきます。

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