熟成味ぽん酢は、当社社長が創業以来守り続けた味に研究開発をし続けた逸品です！！最高級の橙ポン酢（だいだいぽんず）！天然原料のみの本格手造り味ぽん酢！
山口県の特に萩市では、熟成味ぽん酢は慣れ親しんでいる方が多いです。なぜなら萩では昔から橙(だいだい)を庭先に植え、それを搾って最高級のお酢として刺身を食べたりお料理に使用しておりました。
当社では手しぼりした橙酢をさらに熟成させ、そこへ当社にて抽出した天然のだしを加えて本格的な手造りぽん酢を造っております。
現在、ふぐ料亭、割烹料亭、高級ホテルの板長さんにその味を認めていただき、全国に業務用卸をするほどの熟成味ぽん酢になりました。
原材料；だいだい、本醸造しょう油、本みりん、昆布、しいたけ、かつお、醸造酢
（アミノ酸等科学調味料は一切使用していません）
賞味期間：６ヶ月
※1.8Lは、紙パックかビンのどちらかをご指定ください。
| 製品番号 | 製 品 名 | 容 量 | 価格(税込) |
| 0015 | 熟成味ポン酢 (360ml) | 360ml | 836円 |
| 0015p10 | 熟成味ポン酢 (360ml) | 360ml X 10本 | 7,920円(1本当り792円) |
| 0015p20 | 熟成味ポン酢 (360ml) | 360ml X 20本 | 14,960円(1本当り748円) |
| 2064 | 熟成味ポン酢 (1.8L) | 1.8L | 3,610円 |
| 2064p3 | 熟成味ポン酢 (1.8L) | 1.8L X 3本 | 10,260円(1本当り3,420円) |
| 2064p6 | 熟成味ポン酢 (1.8L) | 1.8LX 6本 | 19,380円(1本当り3,230円) |
お醤油を入れていない生地のポン酢！！ 本格、柑橘系ポン酢です。
だいだい・ゆず・夏みかんの果汁をブレンドした果実酢!!元々、ポン酢とはこちらの色を言います。こちらも化学調味料（アミノ酸）等は一切使用せずに天然の原料のみにこだわって作りました。
●香りの良いお酢として酢の物などにお使いいただけます。
●簡単に手造りぽん酢に!!ぽん酢：醤油＝１：１
●ハチミツや砂糖を加えて、４〜５倍に割り、健康ドリンクに。
本柚子屋の特撰ポン酢は水炊き、湯豆腐といった鍋物だけでなく、和風ドレッシングとしてアレンジしたりとさまざまな用途にご利用いただけます。
| 製品番号 | 製 品 名 | 容 量 | 価格(税込) |
| 0718 | 特撰ポン酢(200ml) | 200ml | 456円 |
| 0718p15 | 特撰ポン酢(200ml) | 200ml X 15本 | 6,480円(1本当り432円) |
| 0718p30 | 特撰ポン酢(200ml) | 200ml X 30本 | 12,240円(1本当り408円) |
萩特産のだいだいの風味が特徴の本格料亭ポン酢!!
ダシも柚子屋特製で作ったダシを使います。原料は、かつお、しいたけ、昆布を贅沢に使用したこだわり品。
化学調味料（アミノ酸）等は一切使用せずに天然の原料のみにこだわって作りました。
●鍋物・湯豆腐・しゃぶしゃぶなどに・・・
●冷奴・ふぐ刺し・刺身・酢の物・もずく・ところてんに・・・
●サラダのヘルシードレッシングとして・・・
●ステーキ・焼肉・ぎょうざ・から揚げなどのつけダレに・・・
本柚子屋の特撰ポン酢は水炊き、湯豆腐といった鍋物だけでなく、和風ドレッシングとしてアレンジしたりとさまざまな用途にご利用いただけます。
※1.8Lは、紙パックかビンのどちらかをご指定ください。
| 製品番号 | 製 品 名 | 容 量 | 価格(税込) |
| 0855 | 特撰味ポン酢(200ml) | 200ml | 475円 |
| 0855p15 | 特撰味ポン酢(200ml) | 200ml X 15本 | 6,750円(1本当り450円) |
| 0855p30 | 特撰味ポン酢(200ml) | 200ml X 30本 | 12,750円(1本当り425円) |
| 0749 | 特撰味ポン酢(1.8L) | 1.8L | 2,850円 |
| 0749p3 | 特撰味ポン酢(1.8L) | 1.8L X 3本 | 8,100円(1本当り2,700円) |
| 0749p6 | 特撰味ポン酢(1.8L) | 1.8L X 6本 | 15,300円(1本当り2,550円) |
地元 萩の柚子を使った柚子屋本店の無添加ゆずポン酢です。ゆずの果汁がたっぷり入っているので、柚子の香りからふわぁーっと！！広がります！！
柚子果汁をたっぷり入れた満足ポン酢!!苦味が出ないように丁寧に搾った柚子果汁をたっぷり使用!!柚子独特の香りが食欲をそそります。
化学調味料（アミノ酸）等は一切使用せずに天然の原料のみにこだわって作りました。
●鍋物・湯豆腐・しゃぶしゃぶなどに・・・
●冷奴・ふぐ刺し・刺身・酢の物・もずく・ところてんに・・・
●サラダのヘルシードレッシングとして・・・
●ステーキ・焼肉・ぎょうざ・から揚げなどのつけダレに・・・
| 製品番号 | 製 品 名 | 容 量 | 価格(税込) |
| 0862 | ゆずぽん酢 (200ml) | 200ml | 475円 |
| 0862p15 | ゆずぽん酢(200ml) | 200ml X 15本 | 6,750円(1本当り450円) |
| 0862p30 | ゆずぽん酢(200ml) | 200ml X 30本 | 12,750円(1本当り425円) |
| 0787 | ゆずぽん酢(1.8L) | 1.8L | 3,135円 |
| 0787p3 | ゆずぽん酢(1.8L) | 1.8L X 3本 | 8,910円 (1本当り2,970円) |
| 0787p6 | ゆずぽん酢(1.8L) | 1.8L X 6本 | 16,830円(1本当り2,805円) |
がセットになったお試しセットです。少量ずつですのでお気軽にお試しください。
【ちちんぷい限定特別価格】
送料込みでなんと、1,500円 !!
※こちらの商品をお買い上げの場合は、合計金額が5,000円にならなくても、一緒にお買い上げの同梱の商品につきましては送料はかかりません。
| 製品番号 | 製 品 名 | 容 量 | 価格(税込) |
| 1524 | ポン酢お試し3点セット | 200ml×3本 | 1,500円 送料込 |
今、注目で大好評の『ハニーだいだい酢』!! 柚子屋本店の人気商品『飲むだいだい酢』に純なハチミツを贅沢に２０％含有。飲むだいだい酢よりは甘めですので、すっぱいのが気になる方は、『ハニーだいだい酢』をお勧めいたします。
本来は調味料に使う橙（だいだい）果汁に夏みかんと蜂蜜を加え、独自の製法によりマイルドな飲むための橙（だいだい）酢をつくりました。天然のクエン酸と栄養価が豊富な果実酢なので、疲労回復・体質改善に最適です。
「すっぱくて、朝から調子がいい」と発売より好評を得ています。ハニーだいだい酢には、クエン酸度は約4.7です。さらに、ビタミンCとカルシウムもたっぷりと含まれています。
残留農薬ゼロの、無添加果汁食品です。毎日（朝・夕）2回、約50mlずつを専用カップでお飲みください。水で薄めたり、焼酎と割って「だいだい酎ハイ」として飲んでもおいしいです。高級はちみつが20％も入っていますので、蜂蜜の健康効果も吸収できます。
| 製品番号 | 製 品 名 | 容 量 | 価格(税込) |
| 3030 | ハニー橙酢 (1.0L) | 1.0L | 1,900円 |
| 3030p6 | ハニー橙酢 (1.0L) | 1.0L X 6本 | 10,800円(1本当り1,800円) |
| 3030p12 | ハニー橙酢 (1.0L) | 1.0L X 12本 | 20,400円(1本当り1,700円) |
(1)クエン酸パワー
“ハニー橙酢、飲む橙酢”には100g中、約5gのクエン酸が含まれています。
クエン酸は代謝サイクルを正常化し、疲労物質である乳酸が体内にたまらないようにするパワーがあります。飲み続けることにより体質改善効果が期待できます。
(2)活性酢酸パワー
人間が「すっぱい」と感じるときに活性酢酸パワーが働きます。脳の代謝と脳循環を良くし学習能力や記憶力をアップさせてくれるパワーです。
この働きは、認知症（痴呆症）防止にも役立つことが医学的に立証されています。
(3)ペクチンパワー
夏みかんにはペクチンが豊富に含まれています。腸壁にゼリー状の膜を作り有害物質の吸収を阻害する働きがペクチンパワーです。
(4)ペクチン＋カリウム相乗パワー
橙や夏みかんに多く含まれているペクチンとカリウムは、相乗効果によって体内に吸収されている有害物質を除去する働きをします。これが、ペクチン＋カリウムパワーです。
(5)リモノイドパワー
橙や夏みかんにはリモノイドが多く、100g中に約370ppMも含まれています。リモノイドは、腫瘍の増殖を抑制するパワーがあります。
資料提供者：周防大島町 医学博士 冨田 和夫
柚子屋本店の人気商品橙に、夏みかんをブレンドしてそのままでも飲みやすくして新発売『飲む橙酢』の登場です。
体質改善を心がけている人、疲労回復や気分転換、記憶力をアップしたい人、毎日の勉強や仕事がハードな人にお勧めいたします。
天然クエン酸が豊富。 飲みやすい果実酢！焼酎割りやお料理にもこのまま使えます！1日200ml（添付のカップで1回60mlずつ、1日3〜4回）を食前か食間にいつでもご自由にお飲みください。200mlで、なんとクエン酸が約10g摂取できます。
| 製品番号 | 製 品 名 | 容 量 | 価格(税込) |
| 3016 | 飲む橙酢 (1.0L) | 1.0L | 1,900円 |
| 3016p6 | 飲む橙酢 (1.0L) | 1.0L X 6本 | 10,800円(1本当り1,800円) |
| 3016p12 | 飲む橙酢 (1.0L) | 1.0L X 12本 | 20,400円(1本当り1,700円) |
柚子屋本店の「橙酢 純生手しぼり」は、だいだいを苦味が出ないように一玉ずつ丁寧に手搾りし、果汁の一部を生果汁のまま一定温度で熟成させています。当社独自の技法によって造り上げた「橙酢 純生手しぼり」は、独特のまろやかな味と芳醇な香りに定評があります。
原材料：だいだい
賞味期限：製造日より１８０日
保存方法：常温（開封後要冷蔵）
※「橙酢 常用生」は、苦味が出ないように一玉ずつ丁寧に手搾りしただいだい果汁に、夏みかん果汁を加えたものです。
※1.8Lは、紙パックかビンのどちらかをご指定ください。
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
柚子屋本店のだいだいっ子は、健康に良いとされる果実酢として多くの方にご好評いただいております。
だいだいを苦味が出ないように一玉ずつ丁寧に手搾りし、果汁の一部を生果汁のまま一定温度で熟成させています。当社独自の技法によって造り上げた「手搾りだいだいっ子」は、独特のまろやかな味と芳醇な香りに定評があります。
原材料：だいだい
賞味期限：製造日より１８０日
保存方法：常温（開封後要冷蔵）
| 製品番号 | 製 品 名 | 容 量 | 価格(税込) |
| 3191 | 手搾りだいだいっ子 (70ml) | 70ml | 380円 |
| 3191p20 | 手搾りだいだいっ子 (70ml) | 70ml X 20本 | 7,200円(1本当り360円) |
| 3191p40 | 手搾りだいだいっ子 (70ml) | 70ml X 40本 | 13,600円(1本当り340円) |
一つ一つ手搾りで作った柚子果汁100％の生果汁です。蓋を開ければ柚子のさわやかな香りが広がります。ホットドリンクにしても焼酎で割ってもおいしい柚子シリーズをぜひお試しください。
焼魚、焼酎、お吸い物、ドレッシング、ムニエル、お料理用のお酢等
原材料：ゆず果汁
賞味期間：６ヶ月
| 製品番号 | 製 品 名 | 容 量 | 価格(税込) |
| 1111 | 手搾りゆずっ子 | 70ml | 380円 |
| 0190 | 柚子フレッシュ | 300ml | 902円 |
| 0190p12 | 柚子フレッシュ | 300ml X 12本 | 10,260円(1本当り855円) |
| 0190p24 | 柚子フレッシュ | 300mlX 24本 | 19,380円(1本当り807円) |
| 2057 | しぼり柚子 | 1.8L | 4,085円 |
| 2057p3 | しぼり柚子 | 1.8L X 3本 | 11,610円(1本当り3,870円) |
| 2057p6 | しぼり柚子 | 1.8L X 6本 | 21,930円(1本当り3,655円) |
「果実酢の製造方法」で特許取得！料理に香りとコクを高める役割！
デザートソースとしても！
萩夏みかんブランデービネガーは、夏みかんの有効利用を目的に山口県工業技術センターの協力を得て1988年4月に開発されました。
ブランデービネガーの利用効果は？
| 製品番号 | 製 品 名 | 容 量 | 価格(税込) |
| 2576 | 夏みかんビネガー(300ml) | 300ml | 950円 |
| 2576p12 | 夏みかんビネガー(300ml) | 300ml X 12本 | 10,800円(1本当り900円) |
| 2576p24 | 夏みかんビネガー(300ml) | 300ml X 24本 | 20,400円(1本当り850円) |
| 0305 | 夏みかんブランデービネガー(720ml) | 720ml | 1,900円 |
| 0305p6 | 夏みかんブランデービネガー(720ml) | 720ml X 6本 | 10,800円(1本当り1,800円) |
| 0305p12 | 夏みかんブランデービネガー(720ml) | 720ml X 12本 | 20,400円(1本当り1,700円) |
化学調味料無添加！柚子の香り！料理のアクセントに！調味料！柚子胡椒！
新鮮な青唐辛子と柚子を練り合わせた逸品。料理のアクセントにどうぞ！
胡椒（こしょう）とはいいますが、ブラックやホワイトのペッパーではありません。九州（福岡地方）では唐辛子のことを胡椒と呼びます。
柚子胡椒は、新鮮な柚子の皮と鮮な青唐辛子を赤くならないうちに使用します。激辛です!! 青唐辛子を細かくすり潰し、そこへ食塩を加えます。
味噌汁、鍋物、水炊き、刺身、吸物、そうめん、うどん、そば etc...
□らーめん
ピリッと柚子の香りが利いてアクセントの良いラーメンに早代わり！！その他に、うどん、にゅう麺、などの麺類には抜群の相性です。
□餃子 ギョウザ
いがいに餃子にも合います。実際に食べてみると、なんか不思議な味？だけど、ら〜油の辛さとまたちょっと違った感じでGOOD!
□お味噌汁
朝のお味噌汁の必需品！ピリッと辛い柚子風味のお味噌汁って本当においしいですよ〜。どこかの料亭にでも出てくるような味♪
原材料：柚子皮、青唐辛子、食塩
賞味期間：９ヶ月
※柚子屋の商品はアミノ酸等化学調味料は一切使用していません。少量生産方式の味と香りをお届けしています。
| 製品番号 | 製 品 名 | 容 量 | 価格(税込) |
| 2750 | 柚子こしょう(90g) | 90g | 712円 |
| 2750p15 | 柚子こしょう(90g) | 90g X 15個 | 10,125円(1個当り675円) |
| 2750p30 | 柚子こしょう(90g) | 90g X 30個 | 19,125円(1個当り637.5円) |
本格もみじおろしの素！激辛好みのリピーターが続出！きれいな赤色！本格料亭基本の味！美味しい味がある唐辛子！
本格もみじおろしの素。味の良い唐がらしと天然塩を原料としており、味と風味は格別です。
（着色料は一切使用していません。）
大根おろしと混ぜ合わせて、もみじおろしにして料理のアクセントに、（和え物、炒め物、ラーメンに）キムチにもあいます。
原材料：唐辛子、食塩
賞味期間：１年
| 製品番号 | 製 品 名 | 容 量 | 価格(税込) |
| 2743 | 赤おろし（90g） | 90g | 665円 |
| 2743p15 | 赤おろし（90g） | 90g X 15個 | 9,450円(1個当り630円) |
| 2743p30 | 赤おろし（90g） | 90g X 30個 | 17,850円(1個当り595円) |
| 0039 | 赤おろし（150g） | 150g | 902円 |
| 0039p12 | 赤おろし（150g） | 150g X 12個 | 10,260円(1個当り855円) |
| 0039p24 | 赤おろし（150g） | 150g X 24個 | 19,380円(1個当り807.5円) |
原料にこだわり作った無添加の柚子屋のゆずみそです。無添加の厳選された味噌に、柚子のピールをしっかりと入れました。
温かいご飯に、田楽味噌に、炒め物や煮物に、モロキュウ、チシャ等
原材料：みそ（米、麦、大豆〈遺伝子組換えでない〉食塩）柚子・砂糖・本みりん
賞味期間：６ヶ月
※柚子屋の商品はアミノ酸等化学調味料は一切使用していません。少量生産方式の味と香りをお届けしています。
| 製品番号 | 製 品 名 | 容 量 | 価格(税込) |
| 0695 | 無添加ゆずみそ (280g) | 280g | 1,140円 |
| 0695p6 | 無添加ゆずみそ (280g) | 280g X 6個 | 6,480円(1個当り1,080円) |
| 0695p12 | 無添加ゆずみそ (280g) | 280g X 12個 | 12,240円(1個当り1,020円) |
| 0688 | 無添加ゆずみそ (1kg) | 1kg | 3,400円 |
夏みかんの程よい酸味はオレンジソースとして役割をし、デザートの素材を活かします。
熱々のホットケーキにバターを載せて、その上から夏みかんシロップをとろ〜りとかけてお召し上がりください。メープルシロップに劣らない香りと味!! でお勧めです。
その他にもメープルシロップと同様にお使い頂くことも出来ます。
甘味付けになんでも！ヨーグルト、紅茶、ホットケーキ、フレンチトースト、チーズケーキ、ワッフル等
原材料：夏みかん、グランニュー糖、香料（自社抽出）
保存方法：常温（開封後要冷蔵）
賞味期間：９ヶ月
| 製品番号 | 製 品 名 | 容 量 | 価格(税込) |
| 2668 | 夏みかんシロップ | 200ml | 475円 |
| 2668p15 | 夏みかんシロップ | 200ml X 15本 | 6,750円(1本当り450円) |
| 2668p30 | 夏みかんシロップ | 200ml X 30本 | 12,750円(1本当り425円) |
柚子屋本店自家製の昆布佃煮です。
味ぽん酢のダシをとった後ですが、沢山のダシが残った高級な利尻昆布と椎茸を使用して、じっくり煮詰めおいしい佃煮を作りました。柚子ピールも入っており、食欲が増します。
柚子の上品な香りがなんとも味わい深い風味です。
柚子屋のオリジナルですべてが手づくり・・・
当社独自の製法で仕上がりは艶やかで、高級感あふれる極上品です。
ちょっとした贈り物にも最適です。
温かいご飯と一緒に・酒の肴に・お弁当に、また、そのままお召し上がりいただいてもおいしくお召し上がりいただけます。
原料：昆布、しいたけ、ゆず、本醸造醤油、砂糖、本みりん、醸造酢
賞味期限：６ヶ月
保存方法：常温（開封後要冷蔵)
| 製品番号 | 製 品 名 | 容 量 | 価格(税込) |
| 3085 | 柚子の香り 昆布佃煮 | 120ｇ | 570円 |
Chichinpui Home | Q & A | サイトマップ | 利用規約 | プライバシーポリシー | Chichinpuiへ問い合わせ | 会社案内
