ごんざみ本舗 Shop便り

クリスマスらしいチキン料理のご紹介！　2007/12/04

もうすぐクリスマスですので、クリスマスらしいチキン料理をお教えします。

【材　料】
・鶏もも肉　2〜3枚　・ハーブソルト（塩・コショウ）　適量　・バター　大さじ1　
・生クリーム　200cc 　・いしる 　小さじ1

【作り方】

1. 鶏肉（もも肉または胸肉）２〜３枚を1口大にそぎ切りにする。
2. 軽く「ハーブソルト」（塩・コショウ）で下味をつける。
3. フライパンで、バター大さじ１を溶かしてよく焼きます。
4. 中までしっかり火が通ったらお皿にとる。
5. 火を弱目の中火にし、フライパンに生クリームを２００ｃｃ入れ少し煮立たせます。
6. そこに「いしる」小さじ１を加え、よく混ぜる。
7. 火を止め先ほどお皿にとった鶏肉にかけて出来上がり！

たったこれだけでとても美味しいチキン料理が出来上がります。

開店のご挨拶　2007/07/21

この度、奥能登の厳選素材を少しでも多くの方にご紹介したく“ちちんぷい”に出店させて頂きました。テーマは奥能登でとれたもの・作ったもの・旬の味です。

今、能登は夏祭りが盛んです。高さ１０ｍを超える巨大キリコが練り歩き、最後は海に入り燃え盛る松明の周りを回ります。

能登の夜の海に松明の火・キリコの灯り・夜空には花火が上がり、その全てが海に映りすごく幻想的です。昔からの伝統文化を引き継ぎ、先人たちの技や信念が息づく奥能登です。そんなところで作られた商品をぜひ見てください。